Potravinové alergeny

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označení dle Nařízení (EU) č. 1169/2011.

① Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich

② Korýši a výrobky z nich

③ Vejce a výrobky z nich

④ Ryby a výrobky z nich

⑤ Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich

⑥ Sójové boby (sója) a výrobky z nich

⑦ Mléko a výrobky z něj

⑧ Skořápkové plody a výrobky z nich (všechny druhy ořechů)

⑨ Celer a výrobky z něj

⑩ Hořčice a výrobky z ní

⑪ Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

⑫ Oxid siřičitý a siřičitany – v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2

⑬ Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

⑭ Měkkýši a výrobky z nich